曇天ですが、それほど寒くはありません。暖房ナシでも居られるくらいになりました。いまでもイタリアで食べたシャラティエリ Scialatielli のことを考えてしまいます。あの極太麺の粗野な感じがなんとも良いのです。子供のころに食べた祖母の手打ちうどんに…
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