何度かのトライをへて、シーフード・パスタのための手製ソースが完成の域に達しました。エビ、イカ、カイなんでも来いです。ベルギーでは、どうもイマイチ魚貝の臭みが残る感じがして上手くいかなかったのですよね。でも、これで完璧です。
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