2017-04-22 スシ・キャピトル フォルジャー・シェイクスピア研究所のすぐ近くにある『スシ・キャピトル』を試してみました。カウンター席に座ったのですが、気さくな店長さんで、気持ちの良いお店です。純和風というよりも、現代アメリカ風。ホール係も丁寧です。 お刺身スペシャル(26ドル) スシ・スペシャル(24) バラクーダの炙り(12)とメイン州産のウニ(14) 締めとして、オススメのスペイン産の大トロ(16) 素晴らしかったです。東海岸では一番気に入りました。