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Incomparable H

海外暮らし あしかけ22年

ヴォンゴレ

スパゲティ・アレ・ボンゴレをつくるためにアサリを探す旅に出かけました。何軒も回りましたが、適したサイズのものを見つけるのは大変でした。大きいハマグリみたいなものが多いのですよね、こちらは。それはそれで美味しいのでしょうが、スパゲティと相性はどうでしょうか?

日本の古代の遺跡に貝塚ってあるじゃないですか?アレって、皆さん主にアサリを食べていたということなのでしょう?