ドラド

今日は天気が回復しました。ここ１週間は根をつめてオシゴトに専念したので、ブログなどがおざなりとなりました。

今日は恒例の魚市場にいって、エビ、イワシ、そしてドラドを手に入れました。夕飯はドラドにしようと思うのですが、どういうふうに調理すれば良いかを夕方までに調べたいと思います。ところで、ドラドって日本語でなんていうのでしょうかね？ヨーロッパ・ヘダイと呼ばれるようです。

とりあえず、オーヴンにいれる前の状態です。ウロコをきれいに取り除くのが、ちょっと面倒でした。

黄金色に焼けました！